È arrivato il momento di rivedere le nostre abitudini alimentari?
I CIBI DEL FUTURO
Maria Corbi ne discute con Gaia Cottino, Ricercatrice e Docente di Antropologia culturale Università di Genova, autrice di “Cavallette a colazione. I cibi del futuro tra gusto e disgusto” (Utet)
Partecipano:
Gaia Cottino
