Nella War Room di oggi festeggiamo i 60 anni del Consorzio del Prosciutto di Parma. Era, infatti, il 18 aprile 1963, alla Camera di Commercio della città ducale, quando 23 produttori costituirono su base privata e volontaria il Consorzio e ne approvarono lo Statuto al fine di salvaguardare e valorizzare meglio il loro prodotto tipico. Un’eccellenza unica tutta italiana, frutto di un saper fare tramandato di generazione in generazione e del legame inscindibile con il territorio. Ersilia Pica ha intervistato il Presidente Stefano Fanti
Partecipano:
Stefano Fanti , Ersilia Pica
