Cremoso, super cremoso, piccante, al cucchiaio. Esiste un gorgonzola per tutti i gusti. Apprezzatissimo su tutti i mercati europei, e non solo, rappresenta la nostra terza dop da esportazione, dopo il parmigiano reggiano e il grana padano.
A portare il gorgonzola sulle tavole di tutto il mondo è l’azienda Igor che, mescolando sapientemente antica tradizione casearia e innovazione tecnologica, è oggi leader assoluto di mercato. Tutti i segreti del suo successo svelati dall’Amministratore Delegato di Igor Fabio Leonardi, in questa intervista di War Room Business condotta da Monica Satriano
Partecipano:
Fabio Leonardi , Monica Satriano
